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各系、各部门：

3月16日中午，榕城某高校38位同学食用从“巴西烤肉店”外送的套餐后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，并到医院就诊。当天20时45分获悉情况后，闽侯县立即组织县食药监局、县工商局、上街公安分局、县卫生局等部门人员，在上街镇和蔗洲村干部的配合下展开现场调查取证。执法人员现场对“巴西烤肉店”进行查封。公安部门已控制了“巴西烤肉店”经营者。截至17日16时，共有38名学生出现疑似食物中毒症状，经过治疗，已有35人痊愈后陆续返回学校，有3人仍在住院观察治疗，现神志清楚、生命体征平稳。目前，疑似中毒的食材已送往福建省产品质量检验研究院检验，县疾控中心对患者的呕吐物进行了提取检验，以确定中毒原因。

针对该事件，在此特别提醒广大师生：

1、时值冬春交替季节，容易发生食物变质，如不慎进食，容易引发食物中毒事件。请注意饮食卫生安全。

2、尽量选择在校内餐厅用餐，后勤管理部饮食中心每天均指派专人对食品安全进行专项检查和管理、随机抽样，各餐厅配有现场管理的餐厅经理，共同严查进货渠道、严把食材质量、严控卫生安全，确保师生用餐安全。

3、尽量避免通过外卖网上订餐或学校周边特别是旧管院门口违规摊点打包用餐。尽量避免食用没有安全保证的饭菜或外卖食品，注意个人饮食健康，不要贪一时便宜而遭受更大损失。

4、网上订餐属于食品安全监管的空白和盲区，如发生食品中毒事故，很难追究商家的责任，且网上餐饮店良莠不齐，又缺乏监管，卫生状况、食品质量很难保证，极易引发食品安全事故。

5、确需在网上订餐，建议：选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐，保证餐饮食品是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作的，并保存订餐及消费凭证，以便消费维权；订餐时不选择冷菜、生食品种（如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕）等高风险餐饮食品；选择距离较近并可短时送达的餐饮单位订餐；查验送餐人员健康证明和餐饮食品，检查其服装是否整洁，配送的餐饮食品是否受到污染，是否有变质现象，餐饮食品包装是否清洁，热的餐饮食品温度是否能够得到保证。

6、如果在校内餐厅用餐后发生胃肠道不适，请及时拨打87893515、87891766向后勤管理部投诉举报；如因外卖、外送、校外违规摊点等食品卫生引起肠胃不适，可及时拨打食品安全投诉举报热线12331举报。